Bogactwo witamin na kolację

Ostatnio w moim mieszkaniu jest pełno owoców. Zatem dzisiaj postanowiłam zjeść kolację pełną witamin! Uwielbiam owoce. Mogłabym być całe życie na diecie owocowej, ale to niestety wiąże się z wieloma niedoborami.. Jakie owoce lubicie najbardziej? Preferujecie te pospolite gatunki, czy bardziej wyszukane? Ja ostatnio często zajadam się granatem. A co on ma takiego dobrego w sobie? Istnieją badania, które mówią o  pozytywnym wpływie tego owocu w profilaktyce chorób sera, a także wpływa na wzrost poziomu HDL("dobrego" cholesterolu) i zmniejszenie poziomu LDL ("złego" cholesterolu). To nie wszystko! Granat polecany jest w prewencji i leczeniu żywieniowym raka prostaty (link).

Zatem..

Owocowa kolacja

(porcja dla 1 osoby)

1/2 dużego jabłka
1/4 dużej pomarańczy
1/4 granatu
4-6 migdałów
7-10 nerkowców
4-5 orzechów laskowych
100g jogurtu naturalnego
łyżeczka miodu

Wszystkie owoce myjemy. Jabłko i pomarańczę obieramy, wycinamy gniazdo (w przypadku jabłka oczywiście) i kroimy w dużą kostkę. Z granatu wyjmujemy pestki. Orzechy możemy trochę pokroić. Wszystko wrzucamy do jednej miseczki, mieszamy i zajadamy.

(ok.350 kcal)