Omlet "na oko"

To jest chyba mój najbardziej nieprzewidywalny przepis. Zazwyczaj robiłam go z wędliną i warzywami, ale dzisiaj postanowiłam coś w nim zmienić... Muszę przyznać, że byłam zaskoczona smakiem, który uzyskałam. Moje kubki smakowe zakochały się w tym omlecie! Ciekawe co Wasze na to powiedzą...

Omlet biszkoptowy z tuńczykiem:

2 jajka
połowa puszki z tuńczyka (może być troszkę mniej)
dwie garści szpinaku
2 łyżeczki serka kanapkowego (naturalny)
1,5 łyżki mąki pełnoziarnistej
sól, majeranek, papryka słodka (nie wiem, czy są w ogóle potrzebne..)

Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka roztrzepujemy, dodajemy serek kanapkowy, tuńczyka, szpinak i mąkę. Doprawiamy. Ubijamy białka i dodajemy do masy żółtkowej. Wylewamy ciasto na rozgrzaną patelnię (z niewielką ilością oleju rzepakowego). Smażymy na średniej mocy palnika, kilka minut z obu stron.

(ok.320 kcal)